Ensalada de repollo (de la rabina de Michigan)
Ingredientes:
½ repollo blanco
¼ de repollo morado (opcional)
1 zanahoria grande
2 tazas de agua
½ taza de azúcar
1 cucharita de pimienta negra
½ taza de mayonesa
Jugo de medio limón
Preparación:
Cortar los
repollos en tiras muy finitas y rayar la zanahoria. Lavar muy bien. Mezclar
aparte el agua, azúcar, la mayonesa, el limón y la pimienta y revolver muy
bien. Agregar a la preparación.
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| Ensalada de manzana |
Ingredientes:
3 o 4 manzanas verdes
1 rama de celery
Una lechuga pequeña
Nueces c/n
Aceite c/n
1 cucharita de vinagre
1 cucharita de mostaza
Sal al gusto
Preparación:
Se pican las manazas en trocitos y se dejan en agua
con limón para que no se oxiden. Se pela el tallo del celery y se pica en
trozos muy pequeños. Se escurren las manzanas muy bien y se agregan todos los ingredientes.